50年代之前，中国绝大部分城市没有自来水，人们饮用水及生活用水，大多靠地下井水和江河湖泊水。很多城市有卖水车，甚至有挑夫用扁担挑着河水一路叫卖。
从50年代开始，为了保障饮水安全，防止传染病，大部分城市开始生产自来水，铺设进入城市的自来水管。但那时的自来水管不可能铺进一户户人家，于是就在全市范围内设立几个自来水供应站。每个自来水站有数个水龙头，龙头一开，水就自来，所以叫它自来水。
若是家里没有能挑水的男人，从自来水站到家里水缸之间的距离，就需要挑水师傅完成。两个木桶一担子自来水，需要付给自来水站一分钱，也许付给挑水师傅的力气钱也是一分钱。准女婿上门，第一件事就是揭开水缸盖子看看，需不需要挑水。
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